Ciboulette à l'ail centuple, poireau chinois, 200 graines de légumes/herbes aromatiques - Allium tuberosum pour Jiaozi ou omelette

La ciboulette chinoise est une plante vivace de la famille des oignons, également connue sous le nom de ciboulette chinoise (Jiu Cai 韭菜), poireau chinois ou ciboulette asiatique. Elle présente des feuilles plates aromatiques et des fleurs blanches. C'est un légume de jardin incontournable pour les Chinois. Elle est souvent utilisée comme farce pour les raviolis et les petits pains cuits à la vapeur. Ses fleurs sont non seulement belles, mais aussi comestibles, ajoutant un arôme sucré aux sautés ou aux salades. Elle peut être consommée comme ciboulette dans la cuisine occidentale. Elle est résistante à la sécheresse et au froid et peut survivre aux hivers rigoureux. Il lui faut deux à trois ans pour s'établir complètement, et ne nécessite ensuite aucune attention. On ne les remarquera qu'au milieu de l'été, lorsque leurs jolies fleurs blanches comme neige s'épanouiront. Une fois qu'elles sont établies et commencent à se ressemer d'elles-mêmes, vous pouvez les couper aussi souvent que possible.